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发布时间:2022-06-09 16:47:48
这个春天买过几次菠萝,没有一次好吃的,不是酸就是没味。要么勉强吃掉,要么做了果酱,后来彻底失望了,发誓不再买菠萝。北京军海癫痫病医院 香甜菠萝饭 主料:菠萝一只,糯米300g 配料:大枣、莲子、葡萄干、冰糖
香甜菠萝饭的做法 1.糯米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱 2.菠萝洗净,拦腰对半切开
3.用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈 4.用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮
5.菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁,葡萄干洗净。 6.糯米与上述材料混合,装入菠萝壳,上面放莲子和冰糖。
7.放入压力锅的篦子上,放适量水,上汽后10分钟关火 8.等压力锅可以打开后,用勺子将糯米饭上下翻一下,将下面不熟的米翻上来,再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌,如果觉得不甜,还可以加蜂蜜。
特别提示 1.菠萝越好吃,这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
2.比较困难的就是挖出完整的菠萝壳,需要点耐心,小心手。 3.配料可以自己调整。糯米要提前浸泡,莲子不需要事先泡。好莲子很好熟的,买莲子时闻一下,有碱味的不要买。 健康饮食网小提示 :菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。 :鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。 关键词:
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