紫薯能生吃吗 紫薯点心怎么做好吃

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紫薯馅饼的做法

　　1.紫薯洗净蒸熟，去皮，碾成泥；

　　2.取100克紫薯泥，加入炼奶、白糖、熟黑芝麻粉，拌匀成馅料；

　　3.再取剩下的紫薯泥，加入50克糯米粉，揉匀成团；

　　4.将步骤3的紫薯面团按扁放入蒸锅中，大火隔水蒸约10分钟，取出；

　　5.将剩下的70克糯米粉趁热放入蒸好的面团中，揉匀成团；

　　6.再分成约30克重的剂子；

　　7.将剂子用手捏成边缘薄中间厚的灯盏窝状面皮；

　　8.放入适量的紫薯馅料； 癫痫病治疗方法哪里最好啊

　　9.将其收口成小圆球；

　　10.按扁成小圆饼；

　　11.再在表面粘上白芝麻；

　　12.平底锅内放油，下入紫薯饼胚，煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

紫薯椰奶西米露

　　：100g西米、150g紫薯、200ml椰浆、200ml纯牛奶、适量蜂蜜、适量油、适量盐

　　做法：

　　锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。旧文"双果西米露”里有图详解如何煮西米。

　　2)一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。

　　3)煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

　　4)西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好。

　　5)将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

　　6)蒸熟的紫薯。

　　7)锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。牛奶和椰浆的量可随意调整。用纯牛奶和椰浆，香浓些。

　　8)加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。

9)待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

紫薯虽然生长在地里，也很便宜，但紫薯是一种含有极高营养的食物。紫薯含有大量的硒元素和花青素，多吃一些紫薯可以预防疾病，提高身体的免疫力。紫薯味道香甜，大人小孩都爱吃。那么，紫薯能生吃吗？

紫薯能生吃吗

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富癫痫病的治疗医院含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。

　　紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。那么，紫薯能生吃吗？

　　紫薯虽好但不能多吃，紫薯也有一些食用。紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

宝宝能吃紫薯吗

　　宝宝能吃紫薯。紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。

　　1、防癌

　　紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的功能。宝宝食用能防癌抗癌。

　　2、治疗便秘

　　紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。

　　3、增强免疫力

　　紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。

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