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发布时间:2022-06-10 04:59:52
牛腱子肉(1000克)、五花肉(300克)、卤肉料(一包) 辅料: 老抽(2勺)、生抽(3勺)、姜(适量)、葱(适量)、白糖(2勺)、豆瓣酱(2勺) 做法步骤: 1、牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上,超过放水,焯一下拿出来。 2、平癫痫病发作之后怎么处理底锅放少许油,放入五花肉煎。 3、放生抽和白糖继续煎到两面金黄。 4、转到砂锅里,放入牛腱子肉和五花肉。 5、加满水,放葱姜和卤肉料,大火烧开,小火炖一个小时,关火,晾凉后放冰箱冷藏。 6、切片,加点香菜,蒜末,生抽,辣椒油拌一下味道就更棒了,也可以那么吃,味道也很好!。 牛腱子肉的热量(卡路里)205千卡;可与香芋、姜、芥蓝搭配;与红糖、栗子、红螺相克,同食可能会引起不适; 五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、紫菜、茄子搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适; |