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清明粑粑要蒸多少分钟,清明粑怎样蒸出来更绿

15-20分钟。 北京军海癫痫病医院

但要注意蒸好的清明粑粑要尽快拿出,否则在高温的蒸锅里捂久了,不仅颜色会变暗,而且营养流失也武汉检查癫痫的医院较多,口感也没那么清爽香甜好吃。

1、清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分,目的在于使糯米膨胀,而热水会导致米粒营养流失较多。

2、清明粑在清明菜焯水的时候,用热水焯烫2-3分钟,看到颜色改变即可捞出备用。

3、清明粑在蒸制的时候用开水蒸,不仅熟的速青少年枕叶癫痫能治好吗度快,而且颜色翠绿好看。

不是,食用糯米粉和大米粉制作的,具体做法如下:

1、先将清明菜洗净、切细。

2、将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀,再加适量的冷水揉成"三生面”米粉面团。

3、搓条下剂成20克一个的剂子,逐个压扁包入引子馅心,请问有什么好的药物能治疗癫痫吗馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成,或直接用芝麻、花生、核桃、豆沙等糖馅,然后封口向下,压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。

4、然后放入锅中上笼屉蒸一蒸,蒸上15分钟即成。

5、或将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成。

把糯米磨成粉引起癫痫的病因,洒适量清水润湿而松散,与清明菜蒸熟成耙,颜色会更绿,口感也更软糯好吃。

清明粑的清茗草需要提前进行焯水,一方面可以去除脏物和涩味,另一方面可有保持翠绿颜色的作用,最好在焯水的时候加入适量的食用盐,其持色效果会更好。

把食用油涂抹在清明粑上,可保持青团蒸出来颜色又绿又亮。

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