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梨的营养价值较高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多达20%左右。鲜果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸武汉有癫痫病医院吗等，因此素有"百果之宗”的称号，古时又被称为"宗果”。北京军海癫痫病医院
1梨也有公母之分
梨下部突出，梨肉减少；母梨下部旋圆，梨肉较多。一般人们爱吃母梨。梨的选择"不论形色，总是以心小肉细，嚼之无渣，汁多味甜为佳”。
2如何挑选
选梨时以果粒完整、无虫害、压伤、坚实但不可太硬者为佳，避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。
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