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给孩子吃水果的7项注意

水果又称鲜果,它与水果干、坚果、蜜饯和果脯总称为果品。新鲜水果一年四季都有,颜色鲜艳诱人,汁液多,口感好,营养丰富,深受孩子们喜爱。在家庭平衡膳食的组织原则中,有一条基本原则,即水果组和蔬菜组是两组不同食物,不能相互替代。北京军海癫痫病医院

含水量较大。水果含水量一般在70%~90%之间,西瓜、草莓的水分含量可高达90%以上。因此,吃水果可以补充人体水分。

含糖。糖是水果甜味的主要来源,一般含量为10%~12%。有些水果的含糖量可高达20%以上,如大枣、葡萄、山楂等。不同种类水果,含糖的种类也有不同。仁果类如苹果、梨等含果糖较多;核果类如桃、李、杏等含蔗糖较多;浆果类如葡萄等含葡萄糖和果糖较多;柑橘类如柑、橙等含蔗糖较多。成熟的果实,一般不含淀粉或含少量淀粉,未成熟的香蕉则含有大量的淀粉,大约有18%,成熟后淀粉转变为糖。

富含维生素C。新鲜水果是人体维生素C的丰富来源。柑橘类果实维生素C含量较高,为30~50毫克/100克。枣、山楂和猕猴桃是维生素C含量甚丰的果品,分别为600~1600毫克/100克、80~90毫克/100克和200毫克/100克。

富含胡萝卜素。橙黄色果品中含有胡萝卜素,如芒果、海棠果、杏含量较多,分别为897微克/100克、710微克/100克和410微克/100克。柑橘类含胡萝卜素甚高,每100克果实中,早橘达5140微克、芦柑520微克。木瓜含维生素C和胡萝卜素都很高,分别为43毫克/100克和870微克/100克,是美味、富营养的水果。

含有维生素P(又称柠檬素)。维生素P有保护血管的作用,还可促进维生素C的吸收。枣中含量最高,达330毫克/100克,柑橘类水果中也含有维生素P。

水果中含有许多矿物质,其中对人体有重要作用的是钙、铁、磷、钾。果实中以橄榄含钙最高,山楂其次。香蕉、草莓含磷、钾丰富。樱桃、山楂含铁丰富。橙汁富含钾。

含有膳食纤维。水果是孩子膳食纤维的治疗癫痫大概需要花多少钱?重要来源。膳食纤维可促进肠蠕动,有助于排便,并可刺激消化液分泌,食疗养生网,起到帮助消化的作用。

给孩子吃水果,要注意:

1) 水果品种要多样化。不要天天吃同一种水果,要换着吃,一天要吃3~5种水果,最佳的方法是酸奶拌水果:把各种水果洗净削皮后切成小块,放在原味酸奶中一起吃。

2) 反季节的水果要慎吃。水果的大小、颜色比较夸张的要慎买。采购水果时要用鼻子闻,有水果自然香气的较为理想。

3) 吃水果的时间也讲究。水果在餐前餐后都可食用,但不要在临睡前吃,因为生冷的水果会影响消化功能和正常睡眠。

4) 水果也能做菜。蔬菜水果色拉、拔丝苹果、茄汁菠萝鸡块、苹果煲鸡汤等都是不错的菜肴。它们的特殊风味和诱人色泽,在丰富口味、促进食欲、提供营养、帮助消化、防止便秘等方面都起着重要作用。

5) 要提供鲜果,让孩子自己咀嚼。果汁中只含有可溶性的膳食纤维,大量不可溶的纤维仍残留在果渣中,因此不建议经常喝果汁,也不建议经常用粉碎机粉碎水果。

6) 要注意水果的冷热性质。凡体质内热的孩子要少吃热性水果,如荔枝、橘子等;同样体质虚寒的孩子,要少吃冷性水果,如西瓜、梨、柚子等。对孩子体质不是很清楚的家长,要注意观察孩子食用水果后的表现。

7) 有些水果容易导致孩子过敏,需注意食用方法。如芒果要用刀子去皮后食用,否则皮经口咬后易引起过敏。菠萝削皮后切成一片一片,要用盐水浸泡1小时后食用。橘子有时也会引起过敏。

水果酒的做法有很多,一般不同的说过的酿造方法都是不一样的,这主要和每种水果的习性有关系。通常来说可以酿成水果酒的水果有很多,就比如常见的就有葡萄、苹果、梨、杏子、草莓等等,当然介意酿酒的说过还有很多,一时半会儿大家是学不完的。葡萄酒应该是水果酒中最受欢迎的一种吧,全世界都是很有名气的。

古人说过"葡萄美酒夜光杯”所以一般来说喝葡萄酒的时候还是用夜光杯喝比较好,味道特别浓。但是对于不治疗癫痫病的比较好方法有哪些会喝酒的人来说,这些都是空谈。水果酒的做法有很多,那么,下面就来说说我们一般比较常见的水果酒的做法。

使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装(约 200 C.C.)苹果汁或葡萄汁中,你可以直接加在买来果汁葡萄果酒的包装容器之中,然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方,使酵母得到初步的活化。

过几小时之后,你会发现果汁开始冒泡,这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后,将此发酵后的果汁与沉在下面的酵母加入你准备的葡萄或其它水果之中。台湾的水果适合酿酒的不多,以葡萄,李子,草莓,梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做,直接用其它的白酒(米酒、高粱酒、或食用酒精)加冰糖泡制而成。

准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮,放在一广口的容器之中,加入糖水,使糖水全部淹满水果就可以,糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)

将活化完成的水果酒酵母,加入酿造用的水果之中,只用铝箔纸覆盖住容器的开口(注意:千万不要将口封死,如此发酵产生的二氧化碳,将可能爆开瓶子,引发危险),经过 2~3天的旺盛发酵后,尝尝水果酒的甜度应该很低,此后可以每天加一汤匙的蔗糖,每天加蔗糖前,应该确定发酵现象仍在进行之中,且水果酒的甜度仍很低。如此几天后,你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高,最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用,此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周,酵母应该大部分沈淀了,此时你可以酌量添加一些(蔗糖、果糖,蜂蜜均可),调成你喜欢的风味。水果酒的渣可以从水果酒中去掉,然后让水果酒自然沉淀澄清化。

通过上面的酿酒过程,大家就可以看出,其实水果酒的做法并没有很多人眼中放入那么简单,而且要酿成水果酒是需要很大的努力和更多的时间的。所以对于一般人来说通常是不会酿制水果酒的,主要是因为没有时间。但是如果以后大家有时间了,就可以按照上面的方法来做水果酒了。

依照中医的看法,人有体质,水周口癫痫医院排名前十果也有水果的性质,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,一不留神,吃水果也会让人不舒服,但如果根据自己的体质选择水果,那么滋养的功效则会事半功倍!

体质分类是传统中国医学的独特理论,也就是一般常听到的寒、热、虚、实。"寒体质”的人体内产热量较少,所以手足较冰凉,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮,很少口渴,即使炎炎夏日,进入有空调的房间也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反,"热体质”的人产热能量较多,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,夏天进入空调房间就倍感舒适。

体质虚是生命活动力衰退所造成,人的精神比较萎靡,心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。

水果属性V.S身体体质

中医认为食物进入体内会产生"寒、热、温、冷”的作用。因此,每种水果都有它的"个性”。中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然多吃温热性的食物,吃水果的原则也一样。

中医认为,热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去,容易上火,身体能量会增加。相反地,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这样的水果吃下去,纤维和水分会占据肠胃空间,让人吃不下其他营养的食物,人吃多了就会越来越没有能量、没体力,也越来越怕冷、虚弱。

那么各种体质该怎么搭配水果呢?营养专家为你指点迷津

1、桃子——含铁量居水果之冠

民间有句俗话"桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。

2、杏子——止咳润肠通便好

杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,拉萨癫痫病医院那里比较正规主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载"生食多,伤筋骨”。

3、西瓜——清热解暑又利尿

我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用

柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

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