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发布时间:2022-06-09 16:48:24
泰式甜辣酱的味道很独特,北京军海癫痫病医院 今天的炒饭里,不一样的地方是加入了柠檬丝, 柠檬丝的清香配着甜辣酱独特的味道, 不是很酸的感觉,可每当吃到柠檬丝,再吃到软嫩的鳕鱼丁, 整个口腔都是一种独特又清香的味道! 甜辣酱其实并不辣,只是口感上有辣的感觉, 泰式鳕鱼炒饭 材料:米饭200克、鸡蛋1个、银鳕鱼150克 柠檬5克(约1/3个)、红椒30克(1个)、香菜8克(西安中际医院收费约6、7根) 泰式甜辣酱1+1/2大匙、淀粉15克、盐1/8小匙(腌鳕鱼用) 盐1/5小匙、胡椒粉1/4小匙
泰式鳕鱼炒饭的做法 1.银鳕鱼去皮切成1CM左右的块状。 2.加入盐拌匀后再加入淀粉拌匀。 3.在盘子里抹些油,把鳕鱼块分开来放上。
4.锅里放油烧至6、7分热,下入鳕鱼早期的癫痫病有什么症状炸至微黄,捞出沥油备用。(一块一块的下,以免粘连) 5.香菜切段、红椒切丝、柠檬皮切丝备用。 6.炒锅放入油烧热,放入打散的鸡蛋,迅速划炒。火要小,油要够热蛋才能很膨胀,蛋很快就会凝固,迅速下入泰式甜辣酱炒匀。
7.下入米饭、盐、胡椒粉,翻炒均匀。 8.放入红椒丝、柠檬丝、香菜段、鳕鱼丁. 9.稍炒至均匀即可出锅装盘。
美食小提示<治疗癫痫医院有哪些/p> 1、鳕鱼丁放入淀粉以后,会非常粘,一个一个分开放在抹了油的盘子里,便于下锅,也不容易粘在一起。鳕鱼非常好熟,不要炸太久,下锅后1分钟左右即可出锅。油温不要太高,6、7成热刚好。 2、俺用的红椒是不辣的那种,喜辣的同志可以用辣的代替。 3、炒蛋时锅里的油要够热,这样可以迅速的把蛋液搅划成棉花状,一成棉花状马上就要下入甜辣酱,这种状态炒出的蛋可以保持鲜嫩而且,蛋会吸收更多辣酱的甜味。这样吃炒饭的时候,吃到蛋的感觉也最可口。 4、注意盐要控制一些,因为泰酱本身有咸味,深海鳕鱼本身也有咸味。 5、炒泰酱时,火沈阳癫痫病医院口碑力一定要小一些,才能慢慢释放甜香,也不易粘锅。
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