细数肝硬化患者的饮食原则

北京军海癫痫病医院

1.食物多样化。讲究食物烹调的色香味及软烂可口。

2.保证足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻负担。

3.全面补充。b族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。维生素c可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素a、d、e对肝脏都有不同程度的保护作用。

4.适量摄入蛋白质。蛋白质一般每日供给100~120克，但在严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则要严格限制蛋白量的摄入量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

5.科学补充矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已影响到他们的健康，因此在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、和乳制品等。