自制简易糟肉怎么做才好吃

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五花肉（适量）

辅料:

姜（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、红腐乳（适量）、八角（适量）、草果（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、凉水下锅煮肉，放葱姜八角料酒花椒。

2、料酒红腐乳及煮过的肉汤调汁。

3、肉稍凉好切片。

4、装碗放葱姜，肉在汁中浸一下。

5、上锅水开后蒸2小时。

6、关心后冷却取出，即食。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；