吃不够的广东泡菜做法

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白萝卜（三分之一根）、胡萝卜（一条）、小黄瓜（3条）、红辣椒（3根）、盐（2大勺）、【调料2】水（2杯）、【调料2】白醋（1.5杯）、【调料2】糖（1.5杯）、【调料2】盐（1小勺）

做法步骤：

1、【调料2】中的东西煮滚备用、醋后放。

2、蔬菜切丁。萝卜用2大勺盐腌渍20分钟、小黄瓜腌10分钟、之后用凉开水洗净沥干水分。

3、处理好的食材全部泡到【调料2】中、冷藏4-5小时入味即可食用。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与猪肉、圆白菜、油豆腐搭配；与首乌 、雪梨、藕相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆浆、绿豆芽、西兰花搭配；与茄子、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；

小黄瓜的热量(卡路里)15千卡；可与鱿鱼、蜂蜜、醋搭配；与芹菜、枇杷、番茄相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与卷心菜、圆白菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；