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农家第一鲜这样做超好吃

时间:2021-09-16 来源:菜椒养生网 点击:686次


主料:

鲫鱼(适量)、大头虾(适量)、毛豆(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、河北省治疗癫痫病医院大蒜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、鲫鱼杀好洗净,去除腹部黑膜,沥干水。

2、大头虾剪去须,洗净。

3、毛豆洗净,沥干水。姜切片,蒜剥好(忘拍了),葱挽结,另切湖北哪家医院治疗癫痫病比较好葱花。

4、放姜片擦锅,坐锅热油,放蒜炝锅,出香味放鲫鱼两面煎黄(鲫鱼肉嫩,不要煎得太老)。

5、把虾放入两面煎过至变色,加料酒。

6、出香味后放毛豆,略翻炒,加水、葱结。

7、大火煮至汤发白,转中火20分钟。儿童癫痫早期征兆p>

8、放盐,撒上葱花出锅。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与花生、西红柿、芋头搭配;与排骨、猪肝、猪小西安哪治癫痫比较好排相克,同食可能会引起不适;

毛豆的热量(卡路里)131千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、鱼、桂鱼相克,同食可能会引起不适;


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