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家常菠萝咕咾肉简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:菜椒养生网 点击:686次


主料:

里脊肉(300克)、菠萝(1/4个)、青椒(1个)、红椒(1个)、蛋清(适量)

辅料:

香碎菜(15克)、番茄酱(20克)、盐(适量)

做法步骤:

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1、准备好所需材料。

2、菠萝切小块,放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂,切片。

3、里脊肉洗净、去筋,切小块,加如料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀,腌制大约15分钟。

4、给肉块挂浆,让肉均匀地裹上一层淀粉糊。

5、锅烧放油烧至六成热,将肉块炸制肉片表面稍微变黄,捞出控油;然后倒入高温的油锅内复炸,待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油。儿童癫痫症能完全治疗吗p>

6、取一小碗,放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁。

7、锅中加入少许油,放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒,加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上,撒香菜碎即可。

8、转盘,就完成了。

菠萝的热量(卡路里)50千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸡肉、杨桃、白茅癫痫病持续发作如何急救根搭配;与白萝卜、蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡翅、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸癫痫病治疗专科,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、卷心菜、小白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与香椿、银鱼、韭菜搭配;与消炎片、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;


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