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川味大盘鸡的详细步骤

时间:2021-09-16 来源:菜椒养生网 点击:686次


主料:

三黄鸡(1只)

辅料:

土豆(2个)、黑木耳(适量)、杭州哪家中医院治疗癫痫病洋葱(1小个)、包菜(适量)、盐(适量)、葱(少许)、姜(适量)、青红辣椒(适量)、花椒(少许)、八角(1枚)、五香粉(少许)、白糖(少许)、老抽(少许)、醋(1滴)

做法步骤:

1、把鸡洗净后切块10岁小孩的癫痫病能好吗,用盐、姜、葱码好入味。

2、土豆削皮后切小块备用,这时别忘了用水泡着,否则氧化后就黑了。

3、包菜洗净后用手撕成小块。根据自己喜好决定多少的量,我用了一棵的几片。

4、黑木耳提前用水发好洗净备用。

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5、青红辣椒、洋葱切好备用。

6、热锅冷油,油可稍多一点,因为我用的鸡没什么油,油温后倒入码好味的鸡肉大火翻炒,倒入切辣椒,花椒,大料,五香粉,老抽少许为了上色,不可太多,因为鸡肉已经码过盐了,再滴一滴醋是为了解油腻。炒干水气后加入清水,鸡肉很儿童癫痫该怎么办容易熟,所以水不用太多,没过鸡肉就好。如果想吃软烂一点,适量加入多一点水就可以了。

三黄鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;


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