好吃停不了口的素什锦

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西芹（适量）、菜花（适量）、藕（适量）、胡萝卜（适量）、腐竹（适量）、黑木耳（适量）、银耳（适量）、黄瓜（适量）

辅料:

盐（适量）、大蒜（3瓣）、葱（适量）、花椒（适量）

做法步骤：

1、木耳、银耳泡发，腐竹泡软，其它的材料洗净，西芹切段，藕切片，菜花掰成小朵，胡萝卜切斜片，黄瓜切段或片。

2、所以材料焯水。蒜切碎，葱切丝。蒜末、葱丝放在焯好的蔬菜上，适量盐。

3、热油锅，放花椒，等花椒变色，热花椒油浇在蒜末葱丝上，淋少许醋拌匀，即可。

西芹的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与粳米、葵花子、海虾搭配；与黄豆、菊花、虾相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量(卡路里)23哪里治癫痫病治得好呢千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效；可与玉米面、牛里脊、西红柿搭配；与牛奶、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与红螺、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与大米、香菇、羊排搭配；与柠檬、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量(卡路里)461千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与乌鸡、桔子搭配；

银耳的热量(卡路里)200千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与墨鱼、冰糖、梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与木耳菜、墨鱼、醋搭配；与哈密瓜、菜花、番茄相克，同食可能会引起不适；