您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

酸汤揪面做法简单步骤

北京军海癫痫病医院

面片(适量)、香菇(3-4个)、鸡蛋(一个)、小土豆(一个)、韭菜(一小把)

辅料:

辣椒面,西红柿(适量)、醋,酱油(适量)、鸡精,盐(适量)

做法步骤:

1、鸡蛋放到碗里打好成蛋液,香菇,土豆切小块,韭菜切段,西红柿去皮切碎。

2、锅烧热倒油,油热后先炒鸡蛋,炒好后成出来备用,然后再少到一些油,油热后转小火放辣椒面,(小火是为了防止辣椒面糊)炒到辣椒面出香味后下西红柿丁,西红柿炒出水后放土豆和香菇,翻炒几下放盐,酱油和醋,喜欢酸的朋友可以多加点醋,再炒几下加热水,水要湖北到哪治疗癫痫病多一些,放够能下面的量,转大火烧开。

3、水开后放面片,面片下好后用勺子抄下锅,防止粘底,水再次开后尝一下汤,淡了再加些盐和醋,根据个人口味调一下,大概煮7-8分钟左右尝一下面片,差不多快熟的时候下鸡蛋和韭菜,鸡精,再煮一会出锅即可。

4、喜欢吃汤面的水多加一些因为汤非常好喝的,面片煮的时间长短根据自己的面片来定,自己做的跟买来的不一样,我用的是买的很厚,所以煮的时间要长一些,如果拿不准时间就多尝几次。

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与木瓜、鳕鱼、木耳菜搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、银鱼、洋葱搭配;与糖精、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与虾、牡蛎、鲫鱼搭配;与牛里脊、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

© http://zs.qrpil.com  菜椒养生网    版权所有