蒸土豆有什么好处,蒸土豆的功效与作用

土豆作为一种粮用型蔬菜，在欧美享有"第二面包”之称，土豆中的优质淀粉约为16.5%，土豆所含有的这种抗性淀粉具有缩小脂肪细胞的作用，在增加人体饱腹感的同时还有很好的降脂功效。 北京军海癫痫病医院

蒸土豆中的营养损失很少，能在最大程度的保留的土豆原有的营养风味，特别是蛋白质和维生素C得到了很好的保留。

而蛋白质具有增加机体免疫力，增强体魄的功效，而维C则有排毒养颜，除烦解燥，抗癌抗肿瘤的功效，因此吃蒸土豆可以增强免疫力的作用。

土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用蒸土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。

土豆是世界五大作物之一，蒸着吃可以当做主粮，因为土豆富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。