格鲁特酒庄在哪？_饮酒文化_

格鲁特酒庄（Groote Post）位于南非西开普省（Western Cape）的达岭（Darling）产区，是一间世代经营的家庭式酒庄。北京军海癫痫病医院

虽然格鲁特酒庄的农场面积约为4,000公顷，却只有1,000公顷适合栽种葡萄，潘驰父子选择了其中质的140公顷作为他们的葡萄园。这个葡萄园坐落在达岭山脉海拔为200到450米的朝南斜坡上，面对着寒冷的大西洋。因此，海面上吹来的寒风让葡萄园在夏季也得以保持凉爽，也导致园内的长相思（Sauvignon Blanc）会晚熟3到4个星期。葡萄园的土质深厚，有良好的哈尔滨治癫痫病那家比较好保水性。由于当地年均降雨量达480毫米，所以酒庄从不进行人工灌溉。葡萄栽培顾问约翰・皮纳尔（Johan Pienaar）曾到此视察，并肯定了葡萄园的发展前景。园内质的葡萄为长相思，现在酒庄的工人们也正陆续开发更多的土地以栽种新的品种，如霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）以及黑皮诺（Pinot Noir）等。

在葡萄成熟后，格鲁特酒庄的工人们会进行手工采摘，先将未成熟的葡萄筛选出来，然后在分拣台上哈尔滨哪家医院治癫痫选出质的葡萄进行酿酒，剩余的葡萄会用于售卖。在酿造过程中，压榨、过滤和澄清等所有步骤都以非常温和的方式进行，以保留更多的风味。

格鲁特酒庄的酒款非常丰富，大多是干型静止葡萄酒，其中经典的是卡波克堡长相思干白葡萄酒（Kapokberg Sauvignon Blanc）。除了美酒，尼克还经营着的希尔达餐厅（Hildas Kitchen）并开发了徒步、骑行和野餐等活动，为酒庄吸引了大量消费者。