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发布时间:2022-06-09 16:49:29
鸭子(800G) 辅料 土豆(一个),洋葱(半个) 厨具 电烤箱 步骤 1、鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的,放在冰箱里腌了一晚上。 2、用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料,再个是烫下鸭皮。 3、用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干 4、烤箱上垫土豆片和洋葱片 5、将鸭子再刷一次蜂蜜水,放入烤箱 6、180度,烤30分钟,取出刷一次蜂蜜水,将腿、翅用锡纸包好,继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水 7、切成片,直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。 小诀窍 我烤的这只鸭比较大,有一斤半,所以烤的时间也比较长。可根据鸭子大小增加或缩短烤的时间
小常识
脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸卡马西平会引起发烧吗,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适于虚火之人,是补养的佳品。 鸭子食用禁忌 ;感冒患者不宜食用
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