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用粗粮不仅做粥,煲汤更能远离干燥_男性养生煲汤做

用粗粮不仅做粥,煲汤更能远离干燥北京军海癫痫病医院

进入秋季,天气变得多风、干燥,不少人会出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒甚至皲裂等多种"秋燥”症状,食品专家提醒,此时不如多给自己煲个靓汤,加点五谷杂粮,把秋燥一扫而光。

提到煲汤时的配料,可能很多人首先想到的是冬瓜或萝卜。其实,煲汤时加点粗粮也是一种非常好的防秋燥搭配,会起到一些意想不到的健康功效。专家为我们推荐了以下几道粗粮煲出的美食,在家不妨试试。要知道,每天吃50~100克(1~2两,干重)粗粮是养生之道哦。

一、玉米排骨汤

材料:猪大排适量,白萝卜1根,玉米2根。

做法:

1.玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。

2.白萝卜去皮洗净,然后切块。

3.将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧1小时。中间可加入少许食醋,可使骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。

4.然后再倒入待用的萝卜和玉米块,大火烧开后转小火烧30分钟。

5.最后加适量的盐即可。

二、冬瓜绿豆老鸭汤

材料:鸭肉500克、冬瓜500克,绿豆适量,芡实米适量。

做法:

1.鸭肉剁小块,冲洗干净。

2.锅里烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。

3.锅里重新放水,将鸭肉放入,同时放入淘洗干净的绿豆和芡实米。

4.大火烧开后转小火,炖一个半小时左右。

5.将冬瓜洗净,去皮,切大块,放入锅内,继续炖半小时。

6.加入适量的盐调味,即可。

三、杂粮煲鸡汤

材料:柴鸡一只,红枣、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、日本白、糯米、小米、鲜百合、杏鲍菇适量。

做法:

1.去除柴鸡的内脏、鸡头和鸡尾部,清洗干净后放入一个大的容器中,倒入清水没过鸡的表面,浸泡1小时(以便去除血水)。

2.将红枣、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、日本白、糯米、小米洗净加水浸泡1小时。

3.将鲜百合剥开洗净、杏鲍菇洗净切片备用。

4.将浸泡柴鸡的水倒掉,将鸡身内外洗净。将2和3一层一层从鸡尾部放入至八分满,装满后用牙签封口。

5.将鸡放入砂锅中,倒入清水,没过鸡肉表面,中火煮开后,用勺子撇去浮沫。

6.放入姜片、枸杞、剩余的鲜百合和杏鲍菇,盖上锅盖,改成小火炖煮一个半小时即可。

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到了秋冬季节的时候,很多地方的天气都会比较干燥,尤其我国北方相对更加干燥一些,在这样的气候环境中,人的皮肤很容易变得干燥,皮肤干燥容易起皮屑,另外皮肤会变得粗糙,还容易出现开裂以及瘙痒等症状,为了解决这个问题,首先要想办法多补充水分,要使用一些保湿产品等等,另外可以多吃下列这些汤。

干燥煲什么汤好?

第一道:玉米胡萝卜马蹄排骨汤

先把食材给准备好:一根玉米、少许的胡萝卜、适量的排骨、少许的马蹄、少许的姜和蒜,少量的盐和味精

做法一:先把排骨给清洗干净,然后放在水中给焯一下,之后就给捞出来,然后在用温水给冲洗一下,之后在那一会用,然后在把准备好的玉米,胡萝卜和马蹄给去皮然后切成小块,之后再把葱姜蒜给清洗干净切成末

做法二:先烧锅过热了之后就少倒一点油进去,热了之后就把葱姜蒜给放进去,炒香之后就把排骨给放进去炒一下,看到两面都黄了之后少倒一点老抽进去炒一下上色,就到适量的温水进去,煮开之后就把刚准备的食材给放进去煮

做法三:煮开之后就把准备好的调料给放进去,然后在焖煮一会就可以了。

做法四:出锅盛在碗中,在上面在少撒一点葱末就好了。

第二道:冬瓜绿豆排骨汤

这个时候喝点这个汤是最好的,用到的食材有:少许的排骨、适量的冬瓜、适量的绿豆一把、少许的盐、一点点的料酒、少量的姜葱

做法一:先把绿豆给冲洗干净,然后给泡在水中,把排骨给清洗干净后也是一样先焯一下,把里面的浮沫给清出来。

做法二:然后把排骨给放在高压锅中,之后在把泡好的绿豆给放进去,然后里面在少放一点的生姜和盐,把冬瓜也给清洗干净之后切成小块给放进去煮,煮上40分钟左右就可以了,然后在里面在少放一点味精就可以盛出来喝了

第三道:山药花生炖猪蹄

把用的食物给准备一下:适量的猪蹄、少许山药,花生,生姜、少许的盐和味精

做法一:先猪蹄给使劲的给清理干净,然后给剁成小块,之后再把山药给带上手套把皮给去掉,切成小段,在把花生给泡在水中

做法二:把猪蹄给放在温水中煮一下给焯一下,这样能把里面的血水和脏东西给弄出来,然后捞出来用温水给冲洗干净

做法三:在重新的烧锅,锅热之后就把猪蹄和倒适量的清水进去,然后在把生姜给切成片给放进去,在把准备好的山药和花生一起放进锅中,然后里面在少放一点盐和味精进去,在猪蹄要煮好的时候尝一下味道,在少放一点盐和味道就可以了

第四道:豆腐肉丸汤

把食材给准备一下:豆腐一盒,少许的小白菜,适量的猪肉,一个鸡蛋,少许的葱和面粉,少量的姜

做法一:先把猪肉给清洗干净然后给剁成肉馅,之后再把姜给切成末,之后就给放在碗中,然后在把刚准备好的面粉和蛋给放进去,使劲的给搅拌均匀,之后再把小白菜给清洗干净,把豆腐给切成一小块一小块的

做法二:然后烧锅锅热之后就少倒一点油进去,热了之后就把葱姜蒜给放进去炒香之后就把馅给弄成一个个小肉圆子就给放进去,

做法三:煮开之后就把小白菜给放进去,然后在少放一点盐和味精放进去调味就可以了。出锅的时候在上面在少放一点葱花进去就可以了。

这几道汤做起来是很简单的,也是很好喝的,很鲜美,学会了快动手做给家里人喝一喝吧。缓解秋季干燥的汤,试着做给家人喝,营养鲜美。

汤是很多人都喜爱喝的,那汤的种类也是比较多,不同的汤含有的营养价值不同,而且在食材的选择上,也是有着很大区别,常见就是蔬菜汤,这样的汤对补充身体维生素有着很合肥到哪家医院医治癫痫病比较好好效果,同时这类汤在制作上,也是比较简单,是一个很好之选,那煲汤用什么锅呢,这是很多人都不太了解的。

对煲汤用什么锅呢,也是看选择制作什么汤,对一些汤制作的时候,锅的选择也是很主要的,这样对汤的口感和营养上,都是有着很大改善吧,所以锅一定要慎重选择。

煲汤用什么锅:

高压锅:

省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。

焖烧锅:

宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少,以满为佳。

不锈钢汤锅:

宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大,耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等,但用此锅煮出的汤较为清淡,不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

砂锅:

宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味,不会丢失原有营养万分,但导热性差,易龟裂。

通过以上介绍,对煲汤用什么锅呢,也是有着很好的了解,所以对煲汤的时候,我们选择锅上,都是不能随意的选择,这样对煮汤也是没有任何帮助,而且想要汤做的很美味,也是可以在制作过程中,慢慢的熬,使得味道更佳鲜美。


 

粗粮粥已经摆上了很多家庭的餐桌上了,而且经常喝粗粮粥的人很少生病,而且也会增强身体的抵病能力,粗粮粥比起一些细粮来说营养好一些,就是因为不会让人吗轻易的惹上各种慢性疾病,粗粮越来越多的饮食花样,逐渐被人们所接受了,那么怎么样来做粗粮粥呢,因为粗粮不好煮烂,简单的给朋友们说一下。

   健脾养胃粥

  【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载:淮山"益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣"补中益气、养血生津”;薏仁"健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合"清痰火,补虚损”

   黑米粗粮粥

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  【黑米粗粮粥】食材准备

   黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、冰糖、水

  【黑米粗粮粥】制作步骤

   1、将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。

   2、将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。

   3、将清洗干净的石材,倒入高压锅中。

   4、再向高压锅内倒入清水,水一定要高于食材6厘米左右。

   5、将高压锅放在火上大火煮开,转中火煮25分钟后关闭火。

 

   6、等到高压锅气体放完之后,打开锅盖倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用(记得要边煮边搅拌)。

粗粮粥的做法还是很简单的,如果能够把一些不易煮烂的粗粮事先进行一下浸泡的话,这样做出来的粗粮粥更加的容易消化的,多喝一些粗粮粥能够满足人们的营养需要的,而且也容易让很多胃部消化功能不好的人接受的,如果有时间的话,可以按照这样的方法亲自来做一下。

生活中我们都会喝很多种粥,很多粥,简单又实惠又好喝,南瓜也是我们生活中非常常见的蔬菜,其味道甘甜好吃,而且对我们的身体有很大的功效。今天小编教大家一种简单好做的粥,就是粗粮南瓜粥,很多人一听粗粮就想着真难喝,并不是这样的,处男给我们的身体也是非常帮助。让我们一起来看一下,粗粮南瓜粥的做法。

原料

糯米、小米、糙米各50克,百合1瓣、南瓜100克。

调料

蜂蜜适量。

做法

1、将南瓜去皮、洗净,切成小丁;糯米、小米、糙米分别淘洗干净,捞出沥干备用。

2、坐锅点火,加入适量清水,先下入糯米、小米、糙米、大火煮沸后撇去浮沫,再转小火煮至粥将成,然后放入百合瓣,南瓜丁煮匀,熄火稍焖片刻,即可出锅食用。

功效

有效降低血脂血压。

食材

老南瓜1小块清水3碗左右

方法/步骤

01

准备一个老南瓜,老南瓜比较甜

02

把老南瓜切一段,去皮及瓤

03

把准备好的南瓜切块,切成豆腐块大小,再准备3碗左右的清水,把切好的南瓜放入清水,开水加热

04

等锅里的水沸腾之后,南瓜就煮的差不多了,再准备半勺玉米面加入少量的水至玉米面成糊状,再倒入沸腾的水中

05

加入玉米面之后等到锅里的粥冒泡沸腾之后调成慢火,2分钟左右以后就可以熄火了,南瓜玉米粥就做好了

是不是体检单要好做呀。其实它也是非常好喝的,大家可以试一下,吃一些粗粮喝一些粥对我们的胃都是有好处的,一些有胃病的人可以多吃些喝些。所谓的粗粮也就是玉米面,我说我们农村经常可以看到的,城市一般都在去超市进行购买。

 

生活中也有一些家庭经常喝粗粮粥,为什么他们的身体很少生病,哪些不喜欢喝粥的人非常的虚弱呢,其实还是在于饮食的合理搭配上,粗粮粥能够增强一些人的抵抗免疫能力的,但是有的人不太喜欢吃粗粮,那么粗粮粥做出来真的很好喝吗,下面就给朋友们简单的介绍几种粗粮粥的做法,希望能够对大家有所帮助。

   做法一

  【食品用料】:民间早就流传有一种"五豆粥",长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。五豆杂粮粥其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米。

 【具体步骤】:1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、将癫痫的病人可以吃芒果吗泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮,以米饭煮熟为准。

  做法二

  【材料】:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

  【作用】:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。

   做法三

 

  【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

  【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载:绿豆"厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁"健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合"清痰火,补虚损”。木瓜,被喻为"百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜"敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

  做法四【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

 【作用】:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。据《中国药典》记载:黑芝麻"补肝肾,益精血,润肠燥”。据《本草拾遗》记载:桑葚"利五脏关节,通血气”。据《本草再新》记载:山楂"治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。据《医林纂要》记载:玉米"益肺宁心”。

  健脾养胃粥

 【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载:淮山"益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣"补中益气、养血生津”;薏仁"健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合"清痰火,补虚损”

粗粮粥可以按照上面的一些做法来进行,其实粗粮粥还是非常的好做的,只有好好的准备一些食材,进行泡水熬制,这样就可以制作出来了,这样熬出来的粗粮粥呢,非常的细腻,也容易被一些孩子或者是老年人吸收消化,是非常不错的一种粥了。

粗粮已经成为现代人的一种饮食时尚,深受很多女孩子的喜爱的,对于女性朋友来说,粗粮粥是很好的营养佳品,具有很多的营养成分的,那么营养粗粮粥怎么做好呢,粗粮用来做粥营养成分也是很丰富的,而且营养粗粮粥的做法也是很简单的,按照下面的方法进行操作的话,起到的营养价值还是很高的。

   【荷叶粗粮粥】食材准备

    生燕麦片、燕麦仁、黄小米、玉米碴、薏米、胚芽米各适量、干荷叶

   【荷叶粗粮粥】制作步骤

   1、取适量的荷叶撕成小片,在锅内倒入大半锅水放入荷叶。

   2、大火烧开后转小火慢慢煮至颜色由浅变深,将煮好的荷叶水中的荷叶捞出。

   3、在煮好的荷叶水中倒入洗干净的各种杂粮。

   4、大火烧开之后,转小火慢慢的煮,再煮的时候要不停的搅拌。

   5、等到薏米熟透之后,就可以关火食用啦。

   【黑米粗粮粥】食材准备

   黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、冰糖、水

   【黑米粗粮粥】制作步骤

   1、将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。

   2、将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。

   3、将清洗干净的石材,倒入高压锅中。

   4、再向高压锅内倒入清水,水一定要高于食材6厘米左右。

   5、将高压锅放在火上大火煮开,转中火煮25分钟后关闭火。

   6、等到高压锅气体放完之后,打开锅盖倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用(记得要边煮边搅拌)。

以上详细的介绍了营养粗粮粥的做法,因为粗粮粥是很好的营养佳品,如果经常服用的,中老年人常见的高血压,还有糖尿病等疾病都会彻底的消失,而且也能够让很多的肥胖女性成功的减肥,粗粮粥的营养成分很高,只有正确的服用才能够体现这个食物的营养价值的。

每天适当的喝一些汤,有很好的调理功效,尤其是煲汤养生的作用很明显,很多食材都适合煲汤用。比如说百合、玉竹、川贝、沙参、白萝卜等食材,都具有很好的保健身体的作用,可以用这些食材来煲汤,有很好的养生作用。

百合在平时生活当中比较常用,百合的性质微寒,具有止咳润肺和安神清心的效果,新鲜的百合味道甜美,有养胃的作用,对于慢性咳嗽以及肺结核、肝火较盛,都有很好的调养作用。

也可以经常用玉竹来煲汤,玉竹有很好的止咳生津和润燥养阴的效果,非常适合脾胃失调的人来喝,有很好的利尿利水的效果,玉竹和沙参、麦冬等中药来搭配,能够起到生津养阴的效果,另外玉竹富含多种维生素和微量元素,有很好的美容养颜,改善皮肤状况的作用。

川贝也是比较常见的一味中药,川贝在止咳化痰方面的效果非常的明显,平时也可以用川贝来煲汤,不但能够起到润肺止咳的作用,同时还有很好的促消化,预防支气管炎的效果,尤其是在秋冬季节容易出现感冒咳嗽的症状,这时喝川贝煲汤,能够起到很好的预防效果。

沙参的营养作用也比较好,有很好的益胃生津的作用,对于阴虚肺燥的人可以适当的服用,也可以用来煲汤,能够缓解喉咙干燥,补充体液的不足,另外还有促进消化的作用,能够增加肠胃动力,能够预防大便干燥。

煲汤的时候需要用热水,很多人会直接用冷水下锅,但是冷水需要预热,这样对食材的影响也不好,用热水可以直接,在滚烫的水中保留着食材的原味,还不会用担心破坏掉食材的营养,所以想要喝汤比较适查出癫痫怎样治疗合,在冬天春天来煲汤调理身体,还能预防严寒。

[亲子煲汤] 山药鸡腿汤 简介 冬天到了,小孩想要喝汤,暖暖胃,也帮小孩补补气,所以来个简易的山药鸡腿汤男,再忙碌的生活,男人也可以小孩煲个汤,让小孩刮目相看。材料鸡腿1支山药200g总舖狮金黄大骨汤包600g做法准备食材,将鸡腿用清水冲过将山药切成条状,依个人喜好,我是比较喜欢长长的比较好夹加入高汤,外锅加水至 200 cc (约一杯米的水)待电锅跳起,松软的山药配上浓郁的汤头,QQ 的鸡腿肉,小朋友好喜欢

港式煲汤-参苓白术健脾汤材料鸡脚 8只,瘦肉 4两,蜜枣 3颗,薏仁 半杯,扁豆 半杯,莲子 半杯,白术、茯苓、党参 适量

做法药材简单清洗。

鸡脚、瘦肉清洗后川烫除杂质。

炖锅放八杯冷水,加入药材及川烫后的瘦肉及鸡脚,开大火煮滚,然后转小火炖一个半小时,起锅前加盐调味即可。

春笋猴菇煲汤材料春笋(毛笋) .,猴头菇 .,椎茸(干货) .,腰果(生) .,海盐 .

做法1、春笋切片、猴头菇切块、椎茸切半、生腰果全放入汤锅加水煮开、盖上锅盖小火煮40分钟、加海盐调味即可

2、中途不要掀锅盖~

我们都知道不管是什么动物的鞭对男性来说都是特别好的补品,用来给男性补有是特别好的功效,都说牛鞭女人吃了男人受不了,男人吃了床受不了,这就可以证明牛鞭是上好的补品,其实牛鞭还可以用来煲汤喝,那么用牛鞭煲汤放什么药材最好呢?下面小编来给大家介绍

原料 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。

制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,

入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1

千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小

火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及

切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

特点 红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。

原蒸牛鞭:

黄牛鞭2根…………绍酒

……………50克

…………1500克

精盐……………10克

枸杞……………15克

冰糖……………50克

党参……………15克

鸡汤…………1000克

淮山药…………15克

胡椒粉………

1.5克

熟附片…………15克

醋………………25克

荔枝……………10粒姜………………15克

桂元……………10粒葱………………15克

红枣……………10粒熟猪油………100克

〔烹制方法]

1.将牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开。刮去尿道内的白膜,切成5厘米长的段,再切成2厘米宽的条,用盐5克

和醋揉搓;再用清水冲洗干净,然后放人冷水锅中煮过,洗去腥臊气味,将荔枝、桂元剥去壳洗净,红枣蒸熟去皮,葱、姜拍破。

2.将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内,加入绍酒、葱、姜、精盐5克,鸡汤和冰糖上笼蒸至八成烂取出,去掉葱、姜,再加入拘杞。党参、淮山药。熟附片。荔枝。桂元、红枣。熟猪油,上笼蒸至软烂,食用时,撤上胡椒粉即成。

〔工艺关键]

1.牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。

2.大火气足,约蒸

1.5小时,软烂可口。

〔风味特点]

"原蒸牛鞭”为湘菜名馔,又是一道药膳。牛鞭,即牛的外生殖器,有补肾壮阳。益精填髓之功,主治男于阳痿早泄,妇人漏下赤白。以其与枸杞、党参、淮山药、熟附片合蒸,汤香味浓,既有药之温补,又有菜之鲜美

猪脚煲汤是一种具有滋补性的饮食,很多刚做完手术的人需要调理身体,就可以喝点猪脚汤,而且还能起到通乳的作用,下奶效果还是很好的,当然了用猪脚来煲汤的时候,还可以方入一些其他的食材,营养价值会更高的,而且味道也会更好,那么用猪脚煲什么汤好喝?

1、花生香菇猪脚汤

基本特点 补益气血、增乳通乳

基本材料 猪前脚1只,花生仁50克,香菇20克,红枣8粒

[制法]:

1.猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软,去蒂洗净,花生仁洗净,红枣去核洗净,备用。

2.将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。

[功能]:补益气血、增乳通乳

[适用范围]:用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。

2、木瓜黄豆猪脚汤

材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

作法:

1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。

4.汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。

3、解毒老黄瓜蜜枣猪脚汤

清热解毒、利尿去湿、老幼皆宜

材料:老黄瓜1个,猪脚肉720克,蜜枣4枚。

制法:猪脚肉洗净;大老黄瓜1个(约640克重)洗净,连皮瞥厚块。加适量水,猛火煲至水开,然后加入材料,改用中火煲约3小时,加入细盐调味,即可饮用。

功能:此汤清热解毒、利尿去湿。尤适合夏天炎热一家大小饮用,可防治热痱、湿疹、疮疖,睡眠不足,虚火上升,可用此汤作食疗。脾胃虚寒、咳嗽痰多稀白的人,不宜饮用。

关于猪脚煲什么汤好希望大家都能大体了解了,当然了还有很多的食材都是可以使用的,这个就要看个人的喜好癫痫病的民间秘方了,煲汤是一种营养价值很高的烹饪方法,既能滋补身体,还能调理肠胃,而且极易消化和吸收,因此营养价值才会这么高。

乌鸡这是营养成分非常丰富的一种鸡,在日常生活中人们都比较喜爱用乌鸡来煲汤,用乌鸡煲出来的汤,不仅汤的味道非常不错,对于人体还有非常好的滋补效果,非常适合于孕妇、大病初愈者亦或者是正在长身体的青少年来饮用。在煲乌鸡时也可以加入许多的配料可以让其更有营养,那么乌鸡用什么煲汤好呢?

乌鸡用什么煲汤好

一、麻油乌鸡汤

1、乌鸡洗净,斩去鸡头和鸡尾,并切去太肥的部分,然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫,去除血污,沥干水分。

2、锅中倒入黑麻油,放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。

3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。

4、接着倒入2杯酒煮滚。

5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮,水滚后转小火绩煮约20分钟,放入少许盐调味即可。

6、煮好的麻油鸡汤,将鸡去骨拆出鸡肉,加点面线拌煮,就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。

二、何首乌黑豆乌鸡汤

1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟

2、放入乌鸡高火出水5分钟

3、中火加热适量油,加入黑豆烤3-4分钟

4、加入所有的材料(除了盐)

5、最后加热盐调味料

6、即成

7、何首乌黑豆乌鸡汤。

三、清补凉乌鸡汤

1、把清补凉浸于水中

2、在锅中,先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

3、把鸡放于冰水中冷却

4、除盐和鸡粉,将所有材料放入另一个锅中,并倒入水直淹盖乌鸡

5、先以高火煮滚30分钟,然后调校至中低火,煮多1小时

6、加入盐及鸡粉调味。

四、黄芪乌鸡汤

1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝,枸杞泡在水中10分钟沥干备用。

2、取一锅开水,汆乌鸡,去血腥味,捞出备用。

3、取锅,放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水,大火烧开。

4、放入乌鸡,转小火炖90分钟。

5、加入胡萝卜、枸杞,再炖20分钟

6、加入盐、白胡椒粉调味,即成。

蛇肉可以做菜,也可以用来煲汤喝,蛇肉富含氨基酸,还有蛋白质等很多对人体很好的营养元素,蛇肉对于体弱的人来说可以增强抵抗力,还可以抗衰老,使人看起来比较年轻,具有美容养颜的好处,蛇煲汤喝起来比较容易消化,煲蛇汤用什么药材?接下来我们来看看吧。

一.原料

蛇1~2条,猪骨300克,鸡肉200克,湿黑木耳50克,香菇20克,姜丝、陈皮、米酒、味精适量,花生油20克,小段甘蔗2~3节.

二.制法

①将蛇剥皮,去头及内脏,洗净,放入沙锅里,加清水1000毫升(一次加足),放入甘蔗,用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起,用冷水浸泡10分钟,把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤.

②用手执起蛇脊,轻轻抖动,用竹筷煺离蛇肉,要注意将蛇骨取净,蛇骨用干净的白布包好.

③烧锅下花生油20克,将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟,连汤渣一起放入蛇汤中,捞起甘蔗,再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤.中火炖蛇肉软烂为度,弃去猪骨和蛇骨,撒上少许胡椒,即可食用.

特点:此法肉嫩,软滑,汤鲜,老少适宜,食之大有滋补的作用.

三.蛇羹制作方法

1.原料:

三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油.

2.制作:

将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成.

灵芝是一味治病救人的中药材,自古以来就被认为是滋补佳品,还被人赞誉有仙草的美誉。食用灵芝,可以有效的补充体力,降低血脂血糖,增强体抗力等。但是灵芝不能生吃,一般都是用来煎煮中药或和别的食物炖汤食用,由于中药禁忌较多,一般还是做炖品较好,那么,灵芝可以和什么炖汤呢?

灵芝可以和什么炖汤:灵芝筒骨汤

材料:筒骨一只,灵芝25-30g(切片),西洋参几片,生姜2-3片,枸杞十几粒。

做法:

1、筒骨切小块,焯血水,炖2个小时,倒出第一遍汤,冷却,放冰箱,冷藏后,上面有一层骨髓油,取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了,

2、留下的筒骨再次炖汤3小时。

3、放入切片的灵芝,放入姜片,西洋参,枸杞,倒入足量淹没食材的开水,隔水炖3个小时。

4、关电前提前10几分钟放入盐调味即可。

小贴士:湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。

田七灵芝瘦肉汤

材料:灵芝 40克,田七 10克,瘦肉 300克,盐 1茶匙,水 8碗。

做法:

1、灵芝和田七用清水浸软,灵芝切块。

2、把瘦肉洗好,切成小块,放开水里烫30秒,然后拿起,放进8碗开水里,用中大火煲15分钟。

3、将灵芝和田七放入煲内一起煲5分钟,然后转用小火煲2小时,需要时可以再加入适量清水一起煲。完成后关火,下盐调味享用。

灵芝黄芪瘦肉汤

材料:猪瘦肉250克,黄芪30克,灵芝30克,红枣6粒,盐5克,姜3克,大葱3克。

做法:

1、猪肉洗净、切块;黄芪、灵芝、红枣(去核)分别用清水洗净,备用。

2、将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。

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