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萝卜芽的吃法_哪些人不能吃萝卜芽

萝卜芽的吃法_哪些人不能吃萝卜芽北京军海癫痫病医院

萝卜芽的简介

1、简介

萝卜芽菜是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗,又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。生产方式灵活多样,可以利用各种设施进行生产,如冬季可利用日光温室、改良阳畦等进行生产;夏季则可利用遮阳网生产。农家可利用空闲房屋、闲散空地生产,城镇居民可利用阳台、房屋过道等进行生产。如培育方法得当,1公斤萝卜种子,可培育出10公斤萝卜芽菜,1平方米可生产芽菜5公斤,投入产出比高,可以取得较好的经济效益。我国长江流域栽培较多,国外以日本生产面积最大,是当地人们嗜好菜之一。品质鲜嫩,风味独特,富含维生素C、维生素A及钙、磷等矿物质,可作汤料、沙拉等。

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萝卜芽的食用处理方法

最简单的就是蘸酱吃;而饭店一般用糖醋凉拌,吃起来酸甜苦辣,浓缩了生活的味道,但要多放糖和醋才爽口;我在家一般用干豆腐,放些萝卜苗,再放点喜欢吃的鸡蛋酱,卷着吃,这样,还感觉不太辣,很美味喽。

萝卜芽的吃法(做法)大全

一、萝卜苗笋片豆腐汤

1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净。

2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味。

3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入。

4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火

5、调入一点点盐调匀即可。

二、蒜蓉萝卜苗

1、萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水份。

2、蒜切末热锅上油,油热后下蒜末炒香。

3、下萝卜苗大火快炒,萝卜苗炒软后加盐,鸡精调味后即可起锅。

哪些人不能吃萝卜芽、萝卜芽的注意事项

1、哪些人不能吃萝卜芽

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

2、萝卜芽的适用人群

学龄前儿童,学龄期儿童,青少年,运动员,特殊工作人群,熬夜人群,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。

3、萝卜芽的食用禁忌

白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。萝卜苗不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。

扩展阅读

花椒芽的简介

花椒芽是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。它含有多种维生素,而且它还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用。

花椒芽的食用处理方法

花椒芽用清水洗净备用。

花椒芽的吃法(做法)大全

凉拌花椒芽的做法

材料:花椒芽、大蒜、芝麻酱、温水、酱油、凉拌醋、精盐、麻油。

做法:

花椒芽用清水浸泡,淘洗干净。把洗净的花椒芽捞出,控净水分。

大蒜用刀斩成蒜蓉。往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱,冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

把花椒芽盛到干净的容器里,倒入少许的味极鲜酱油。调入一汤匙的凉拌醋。洒上少许的精盐拌匀。倒入调好的芝麻酱汁。最后洒上蒜蓉,在加入一点麻油就可以了。调拌均匀即可装盘享用了。

炸花椒芽的做法

材料:花椒芽1把、面粉1/3小碗、冰水适量、盐1/2小匙。

做法:

花椒芽如果有稍微粗老的叶子,注意把有小刺的地方去掉,以防扎到嘴。

将面粉和冰水进行混合,然后将1/2小匙的盐添加进去进行搅拌,将它调制成面糊状态,粘稠度不要太高,能够均匀的裹在筷子上为好。

蘸上面糊如果面糊青少年癫痫病治疗方法?太多就在碗边荡掉一些,丢入6成热(120度)的油锅中,花椒叶先沉入锅底,随后马上漂浮上来,叶子如花朵般绽放,面糊定型即可捞出。

炸好的应该是酥的,如果太软建议回锅再炸一下,叶子颜色应该还是保持绿色,如果发褐色了就是炸过火了或者油温高了。

花椒芽玉米饼的做法

材料:花椒芽、玉米面、鸡蛋、盐、油。

做法:

新鲜的花椒芽洗干净切碎。切好的花椒芽放入盆中,加入玉米面拌匀。拌匀后加入两个鸡蛋,加入适量的盐,拌匀和成面团。和成的面团要醒30分钟。

打开电源电饼铛预热刷上油。将和好的面团平分一下,用手拍扁放入热盘内摆放好。盖上盖子,选择火力小火,烤肉档用时七分钟,拣出来开吃。

花椒芽炒鸡蛋的做法

材料:花椒芽100克、鸡蛋3个、盐适量。

做法:

花椒芽洗净,在沸水里快速烫一下过凉水,捞起切成末,鸡蛋打开。

将花椒芽末加入鸡蛋液中,调入盐搅拌均匀。

锅内入油,倒入鸡蛋,快速划散,炒至金黄色出锅即可。

哪些人不能吃花椒芽、花椒芽的注意事项

1、哪些人不能吃花椒芽

无禁忌人群。

2、花椒芽的适用人群

一般人均可食用。

3、花椒芽的食用禁忌

过量后会让人闭气、呼吸困难、神经麻痹等。

姜芽的简介

姜为地下茎,其上能生不定根和芽,其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜,炒菜。姜芽是由姜块培育出的幼芽,一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。

姜芽的食用处理方法

姜芽是由姜块培育出的幼芽,一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。一般我们都可以进行炒着吃,凉拌吃,腌制等等多种吃法。

姜芽的吃法(做法)大全

脆腌姜芽,嫩姜芽去老皮洗净。把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时。4小时后,倒出腌出来的水。倒入适量高度白酒。洒入少许花椒。倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.倒入少许酱油,增色。按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥。拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用。把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人。

嫩姜爆兔肉,准备好兔肉、嫩姜及青红椒。兔肉洗净沥干水分后,用油、盐、料酒、酱油腌制入味。嫩姜、青椒、红椒分别切片。热锅放油,放入腌好的兔肉翻炒。将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。待生姜香味溢出,加入适量水焖煮片刻。稍稍收汁后加入青红椒翻炒。放入香葱即可出锅。

生姜炒鸡,准备好鲜嫩生姜。准备好鲜活仔鸡;收拾干净。提前将鸡剁小块,加入生抽和少许姜片拌匀,腌制5-6小时。生姜除掉茎片;洗净切薄片;洋葱和蒜瓣洗净切好备用。锅中油热,爆香蒜瓣。倒入鸡块,翻炒均匀,至鸡肉变色。倒入生姜片,炒匀。倒入腌制鸡肉的汁水,炒匀。加入黄酒和老抽,炒匀;焖3分钟。加入洋葱,炒匀。汁略干,淋入生抽提味。加入白胡椒粉和湘味辣椒酱,炒匀;调好味盛入盘中。

哪些人不能吃姜芽、姜芽的注意事项

1、哪些人不能吃姜芽

阴虚体质的人绝对不能吃姜,阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者不宜食用生姜,如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

2、姜芽的适用人群

体质偏寒者和胃寒者都适合吃姜。

3、姜芽的食用禁忌

用烂姜来做调料,这是不对的,姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素,有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。

蕹菜芽的简介

1、简癫痫病人能吃什么合适

蕹菜芽,别名:藤藤菜芽,雍菜芽,空心菜芽,蓊菜芽,无心菜芽,通心菜芽,空筒菜芽,竹叶菜芽。蕹菜芽开白色喇叭状花,其梗中心是空的,故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。以嫩茎、叶炒食或作汤,为夏秋高温季节主要菜之一。

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蕹菜芽的食用处理方法

蕹菜芽易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

蕹菜芽的吃法(做法)大全

酸辣蕹菜芽梗的做法

材料:蕹菜芽、盐、蒜、鸡精、醋、辣椒。

做法:将切好的菜梗放入容器中,加入盐腌制片刻,再过清水。锅中倒油烧热,放入蕹菜芽梗,炒熟后加入盐、蒜、鸡精、辣椒和醋一同翻炒。入味后即可食用。

蒜泥蕹菜芽的做法

材料:蕹菜芽、芝麻油、蒜、花生油、盐、鸡粉。

做法:将蕹菜芽摘洗干净,沥干水分待用;炒锅置旺火上,油烧至七成热、下蒜末爆香一下;然后倒入蕹菜芽,蕹菜芽炒至刚断生,加盐、鸡精翻炒,淋芝麻油即可。

虾酱炒蕹菜芽的做法

材料:蕹菜芽240g、辣椒丝5片、虾米10g、蒜末10g、高汤1大匙、虾酱1/2茶匙、蚝油1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

做法:蕹菜芽洗净,连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用;虾米用冷水泡软后切碎备用;热油锅,加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出;再放入作法1的蕹菜芽、辣椒丝及其余调味料后,用大火拌炒均匀,最后加入高汤即可炒一下起锅。

蕹菜芽炒香菇的做法

材料:蕹菜芽、姜、香菇、热水、盐。

做法:蕹菜芽洗净切段,茎叶分开。锅烧热后倒入适量的油,紧接着放入蒜和辣椒炒香。放入香菇和蕹菜芽梗,炒至微熟。锅中倒一些热水,放入蕹菜芽叶,快数翻炒几下,加入所有调料,炒匀即可。

腐乳蕹菜芽的做法

材料:蕹菜芽300克、腐乳一块、大蒜2粒蚝油15克、油适量、蚝油15克、生抽15ML、盐适量。

做法:蕹菜芽折成小段。将腐乳,生抽,盐放一起搅均匀,待用。锅烧热加入油,放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的蕹菜芽,大火翻炒。待蕹菜芽变萎(蔫),倒入调好的腐乳炒均即可。将蚝油淋到炒好的蕹菜芽上面搅均。

哪些人不能吃蕹菜芽、蕹菜芽的注意事项

1、哪些人不能吃蕹菜芽

体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低,胃寒者慎内服。

2、蕹菜芽的适用人群

一般人群均可食用,便血、血尿、鼻衄、糖尿病、高胆固醇、高血脂患者可多食。

3、蕹菜芽的食用禁忌

蕹菜芽不能与牛奶一起食用,会影响到人体对钙质的吸收。最好是吃全熟的蕹菜芽,为了避免营养流失,在烹饪蕹菜芽之前可以用热开水先过一遍。这样还能避免被破坏掉的草酸与体内的钙质结合,影响到人体对钙质的吸收。

苜蓿芽的简介

1、简介

苜蓿芽为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,苜蓿芽的营养价值很高。草头又名苜蓿,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。常食苜蓿芽能平衡人体体液的酸碱值,同时富含多种营养元素,健康美味。苜蓿芽性凉,食用后能起到消火的作用,在夏天食用能清凉消暑,去除内火。

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苜蓿芽的食用处理方法

将苜蓿芽摘干净后洗净控水即可烹饪使用。

苜蓿芽的吃法(做法)大全

苜蓿芽沙拉的做法

材料:苜蓿芽27g、紫甘蓝泡菜18g、胡萝卜40g、苦菊24g、新鲜薄荷4克、可达怡罗勒1/4茶匙、百里香1/4茶匙、海盐适量、甜味酸豆奶50g。

做法:

1、把薄荷清洗干净沥干,与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中。

2、将料理杯中再加入酸豆奶,用料理机打成沙拉酱。

3、苜蓿芽冲洗沥干;苦菊撕碎;紫甘蓝和胡萝卜切丝。

4、在沙拉菜丝上,浇上西安治癫痫病的医院哪家哦好打好的沙拉酱即可。

绝味凉拌苜蓿芽的做法

材料:苜蓿芽

做法:

1、将苜蓿芽摘赶紧后洗净控水。

2、烧一锅水备用。

3、将事先洗好的苜蓿芽倒入锅里。

4、不要盖锅盖,煮2分钟左右即可。

5、准备一盆冷水。

6、煮过水的苜蓿芽要过冷水。

7、过冷水。

8、过冷水后控一下。

9、倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘。

苜蓿芽煎饼

材料:面粉、鸡蛋、新鲜苜蓿芽、橄榄油、糖、蔬菜味精、盐、醋。

做法:

1、苜蓿芽摘干净,洗净后,捏干。

2、鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精,调成面糊。

3、将苜蓿芽放入面糊中,搅拌均匀。

4、平底锅热锅倒油,油温升高后,倒入面糊中小火两面煎黄即可。

苹果苜蓿芽手卷

材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

做法:

1、苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。

2、将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。

3、接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。

苜蓿麦饭的做法

材料:苜蓿200g、面粉200g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、大蒜适量、红椒适量、味极鲜适量、凉拌醋适量。

做法:

1、苜蓿洗净粗切几刀。

2、控水后拌入面粉,加入适量盐、花椒粉。

3、入蒸屉蒸15分钟即可(铺好笼布)。

4、调好料汁:红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋。

5、浇入蒸好的麦饭上拌匀,淋点香油就可以吃了。

哪些人不能吃苜蓿芽、苜蓿芽的注意事项

1、哪些人不能吃苜蓿芽

尿路结石、大便溏薄者慎食。

2、苜蓿芽的适用人群

一般人群皆可食用。

3、苜蓿芽的食用禁忌

苜蓿芽属于中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。

芥菜芽的简介

芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国着名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。

芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍着《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃, 最适于食用器官生长的温度为8-15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

芥菜芽的食用处理方法

择洗干净即可烹饪。

芥菜芽的吃法(做法)大全

白灼芥菜

材料:芥菜400克,植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克。

做法:

1、将芥菜择洗干净。

2、炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内。

3、酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

蒜炒芥菜

材料:芥菜1000克,蒜20克,盐。

做法:

1、芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。

2、烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3、炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。

4癫痫病可以学驾照吗、放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

芥菜豆腐羹

材料:芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。

做法:

1、荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽 烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。

2、把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。

3、放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。

清炒水东芥菜

材料:水东芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

做法:

1、水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。

2、锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。

3、加入适量盐调味即可。

哪些人不能吃芥菜芽、芥菜芽的注意事项

1、哪些人不能吃芥菜芽

热性咳嗽患者、疮疖目疾、、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。

2、芥菜芽的适用人群

一般人群均可食用,是便秘、眼科患者的食疗佳品。

3、芥菜芽的食用禁忌

一般人群均可食用,是便秘、眼科患者的食疗佳品。

枸杞芽的简介

初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热,咽干喉痛,肝火上扬,头晕目糊,低热等。

枸杞芽的食用处理方法

枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌,热炒,煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。

枸杞芽的吃法(做法)大全

枸杞芽炒鸡蛋。食材明细,枸杞芽250克,鸡蛋3个,枸杞子适量,油适量,盐适量。

准备好原料,枸杞芽适量,鸡蛋3个,枸杞子适量。

枸杞芽洗净切碎,鸡蛋打散,枸杞子浸泡。

锅烧热后放油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速翻搅成形后盛出备用。

锅里放入适量油,油热后放入葱姜和干辣椒段。

放入枸杞芽翻炒至断生。

加入炒好的鸡蛋和浸泡好的枸杞子,调入适量盐炒匀即可。

枸杞芽羊肾粥,枸杞芽250克,羊肾1只,羊肉100克,大米100克,葱白2茎,细盐少许,生姜3片。将羊肾去内膜,洗净,细切,羊肉洗净,切碎。枸杞芽水煎去渣,取汁,同羊肾,羊肉,大米,葱,姜等煮粥,待熟时调入细盐,稍煮即可服食,每日1剂。可益肾阴,补肾气,壮元阳,适用于肾虚劳损,阳气衰败,腰脊疼痛,腿脚萎弱,头晕脑鸣,听力减退或耳聋,阳痿,尿频或遗尿。

枸杞芽粥。枸杞芽50克,大米50克,白糖适量。将枸杞芽择洗干净,切细,大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,枸杞芽等,再煮一,二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可清退虚热,补肝明目,生津止渴。适用于肝肾阴虚所致的虚烦发热,头昏目赤,津伤口渴,牙齿松动疼痛等。

哪些人不能吃枸杞芽、枸杞芽的注意事项

1、哪些人不能吃枸杞芽

低血压,低血脂,低血糖患者。

2、枸杞芽的适用人群

长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。

长时间使用电脑,手机,经常熬夜的白领。

体质虚弱,抵抗力差。

眼睛干燥,视力下降,经常专注工作学习的人群。

3、枸杞芽的食用禁忌

枸杞芽属于是热性的,感冒发烧的人本身就火气旺,不要喝枸杞芽。患有各种炎症也不能喝枸杞芽,枸杞芽会让炎症加重。肠胃不好经常腹泻的人也不要喝枸杞茶芽,枸杞芽会让腹泻更加严重。

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