卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法 步骤_美食菜谱_

材料:北京军海癫痫病医院

卡仕达酱---全蛋液33克.高筋面粉15克.奶粉10克.水50克(所有材料混合搅匀.小火煮至浓稠.边煮边搅.放凉后冷藏1小时以上)

吐司材料---高筋面粉70克.黑全麦粉200克.酵母克.奶粉15克.木糖醇20克.玉米油20克.盐3克.全蛋液160克(去壳重量).卡仕达酱全部. 哪里治小儿癫痫病是有效的

表面装饰---蛋液.白芝麻

做法:

1.将吐司材料除酵母.油外的所有原料放入面包机桶中和面3分钟，将桶取出盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

2.取出面包机桶加入酵母开启和面程序20分钟(夏天开盖和面)，加油继续和面20分钟，经过两次和面此时面团可拉出手套膜，将面团整理成圆形再放入面包机桶中，盖上哪家医院治疗继发性癫痫好一些盖利用面包机余温进行基础发酵两倍大。(夏天关掉电源)

3.取出面团排气分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，擀成椭圆形.翻面自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟，再擀成长条形卷起放入吐司模具中，放入烤箱开启发酵功能.同时放1碗热水发酵至九分满，表面刷蛋液撒白芝麻，烤箱190度预热10分钟.转180度下层烤35分左右，取出立即脱模放至手温装保鲜袋治疗癫痫最好的药即可。

小诀窍

1.将吐司材料除酵母.油外的所有原料放入面包机桶中和面3分钟，将桶取出盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

2.取出面包机桶加入酵母开启和面程序20分钟(夏天开盖和面)，加油继续和面20分钟，经过两次和面此时面团可拉出手套膜，将面团整理成圆形再放入面包机桶中，盖上盖利用面包机余温进行基础发酵两倍济南比较好治癫痫病医院大。(夏天关掉电源)

3.取出面团排气分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，擀成椭圆形.翻面自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟，再擀成长条形卷起放入吐司模具中，放入烤箱开启发酵功能.同时放1碗热水发酵至九分满，表面刷蛋液撒白芝麻，烤箱190度预热10分钟.转180度下层烤35分左右，取出立即脱模放至手温装保鲜袋即可。