【冬瓜烧排骨怎么做】冬瓜排骨制作方法如何做家常做法

作法流程 北京军海癫痫病医院

2. 东瓜削皮切片。

3. 锅中加点油，添加八角、八角茴香、生姜片、大蒜，曝出香气后放入猪排骨，煸炒两下后放入两勺子米酒，炒匀，再添加两勺子酱油、一勺子生抽酱油，适当的老冰糖、盐、炒匀。

4. 添加开水，煮沸后舀去白沫子，随后盖上盖子，转文火炖约40分钟。（开水要一次加满，抹过肉面就可以）

5. 放入东瓜，再煮约10分钟至东瓜熟后放入葱段炒匀就可以。

小技巧:

1、最好是挑选白皮东瓜，味儿比较好，自然价格对比一般东瓜贵。

2、猪排骨要先煮，煮到8分熟再放东瓜。

3、水不必放太多了，要不然变为排骨冬瓜汤了。

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